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제목	[기본] 사망 위험성을 낮추는 커피	등록일	2012.05.22 20:37
글쓴이	앞선넷	조회	950
50세에서 71세 사이의 사람이 하루에 3잔 이상 커피를 마시면 (카페인을 제거한 커피를 마시는 경우도 포함) 커피를 마시지 않는 같은 연령대의 사람에 비교하여 사망률이 10% 낮다는 연구 결과가 미국 국립 암 연구소의 연구진이 New England Journal of Medicine 학술지에 발표한 연구 논문에서 제시되었다. 그러나 연구진은 커피를 마시는 사람의 경우 사망 위험성이 낮아지는 원리를 규명하지 못하였으며 또한 커피 자체가 사망 위험성을 낮춘다는 인과 관계도 발견하지 못하였다. 연구 결과를 발표한 미국 국립 암 연구소의 암 병리학과에서 연구를 수행하고 있는 Neal Freedman 박사는 “이번 연구에서 특정한 연령대의 사람들의 커피를 마시는 양에 대한 설문조사가 이루어졌고 또한 이들을 대상으로 추적 연구를 통하여 사망 현황을 분석하였기 때문에 어떤 원리에 근거해서 결론이 도출되지 않았다. 실제로 커피를 마시는 사람들은 많으며 또한 서로의 생활 습관이 다르기 때문에 커피이외에 사망 위험성을 낮추는 요인을 파악하기 어렵다. 예를 들어서 커피를 마시는 사람일수록 사망의 주요 원인이 되는 흡연을 할 가능성이 높다. 그래서 우리는 연구를 시작할 무렵에 커피를 마시는 사람은 흡연자일 가능성이 높고 또한 이로 인하여 사망 위험성이 높다는 사실을 인지하고 있었기 때문에 커피를 마시는 사람이 흡연 인자를 배제하고 분석한 결과, 커피를 마시는 사람은 사망 위험성이 낮다는 사실을 발견하게 되었다” 고 설명하였다. 연구진은 이번 연구 수행을 위해서 미국 국립 보건 및 식생활 분석 연구소가 1995년도에서 1996년도 사이에 40만 명의 남녀들을 대상으로 수집된 데이터를 분석하였는데 연구 대상자 중에서 암, 뇌졸중 또는 심장병 병력을 가진 사람은 아무도 없었다. 연구진은 이들이 마시는 커피의 양을 분석하였는데 즉 커피를 전혀 마시지 않는 집단과 최대 하루에 6잔 이상 마시는 집단으로 분류하였고 이들을 2008년도까지 또는 사망 시기까지 추적 연구하였다. 연구 결과, 하루에 커피를 한잔만 마셔도 사망 위험성이 낮아진다는 사실이 발견되었는데 그러나 여성의 경우 커피를 마시더라도 암으로 사망할 위험성은 낮아지지 않으며 단지 커피를 마시는 남성은 암으로 사망할 위험성이 약간 낮아진다는 사실이 발견되었다. 또한 하루에 커피를 1잔 이상으로 마시는 남성이 암으로 사망할 가능성이 낮아지는 효과가 제일 높았는데 그러나 하루에 2잔 또는 6잔 정도의 커피를 마시는 경우 사망 위험성이 낮아지는 효과는 동일하다는 사실도 확인되었다. Freedman 박사는 “앞으로 커피에 포함된 여러 가지 항산화 성분들을 분석하는 연구가 필요하며, 커피에는 카페인말고도 1000가지 종류의 화합물질과 항산화 물질들이 존재하는데 일부는 우리에 유익하지만 다른 일부는 인체에 해롭기도 하다” 고 밝혔다. 또한 그는 커피의 종류에 따라서 다른 연구 결론을 얻을 수 있다고 지적하면서 “많은 사람들이 드림 커피를 마시지만 일부는 에스프레소 또는 프렌치프레스 커피를 마시기도 한다. 또한 커피의 원료가 되는 커피콩을 볶을 때 포함되는 콩의 양도 다르기 때문에 커피에 포함되는 화합물질의 양도 달라진다. 따라서 사람들이 마시는 커피마다 다른 비율로 포함되는 화합물질이 건강에 어떤 영향을 주는지 정확히 평가할 수 없다” 고 설명하였다. 그러나 연구진은 이번 연구 결과를 근거로 해서 커피를 마시는 습관을 바꾸지 말고 충고하면서 건강을 위하여 커피를 더 많이 마시겠다고 생각하는 사람은 자신의 건강 상태를 고려해서 의사와 먼저 상의하라고 권고하였다. 출처 : http://www.everydayhealth.com/publicsite/news/view.aspx?id=664799 (미리안)