우유는 영양가가 높은 것으로 알려져 있습니다만, 해외에서는 우유뿐만 아니라 다양한 밀크가 마셔지고 있다. 오늘은, 다이어트에 효과적인 밀크나, 우유보다도 영양가가 높은 밀크 등, 다양한 밀크를 소개한다.

우유:127kcal

우유의 높은 영양가는 잘 알려진 사실. 단백질, 지방질, 탄수화물인 3대영양소뿐만 아니라, 비타민&미네랄도 밸런스 좋게 들어 있는 우유는 정말로 에너지의 근원. 우유 1개에 들어있는 칼슘의 량은 1일에 필요한 칼슘량의 34%. 혈액중의 칼슘 농도를 밸런스 좋게 유지하는 것으로 조바심을 억제하는 효과가 있다. 또, 취침 전에 우유를 컵1잔 마시면, 체내에 멜라토닌이라고 하는 졸리게 하는 물질이 생성되므로, 안면(安眠)효과를 기대할 수 있다.

저지방우유:87 kcal

생유로부터 지방분의 일부를 제거하고 살균한 것이 저지방우유. 「저지방우유」는 원재료가 생유 100%인 것에 대해서, 원재료에 생유 이외의 중제품(重製品)을 포함한 것을 「저지방유」라고 부릅니다. 상품에 따라서도 다르지만, 저지방우유는 지방분을 낮추고 있으므로 보통 우유에 비교해서 칼로리가 낮아 다이어트에는 효과적이다. 칼슘의 함유율에 대해서는 보통 우유와 거의 같다.

두유:85 kcal

동물의 밀크가 아니지만, 우유를 마실 수 없는 사람에게 추천할 수 있는 것이 두유. 대두를 물에 담가서 갈아 으깨 바짝 조린 것으로, 고단백 저칼로리로 다이어트에는 효과적이다. 두유에 포함되는 대두 isoflavone은, 여성 호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하기 때문에, 생리 불순의 개선, 골다공증이나 갱년기 장해의 예방에 효과가 있다고 말해지고 있다. 단, 두유의 과음은 호르몬 밸런스를 바꾸는 요인으로 되므로 요주의.

염소유:126kcal

한국이나 일본에서는 별로 친숙하지 않지만, 염소유는 세계의 많은 나라들에서 마시고 있다. 우유보다 농후하여, 단백질, 지방질, 칼슘, 비타민이 풍부하게 들어 있다. 소화가 잘되, 우유와 비교해서 흡수율이 높고, 풍부한 영양소를 가지기 때문에, 유럽에서는 한창 자라나는 어린이들이 즐겨 마신다.

양유:265kcal

염소유 처럼 한국이나 일본에서는 별로 알려져 있지 않지만, 양유는 귀중한 단백원으로서 많은 나라에서 마시고 있다. 또 유럽에서는 치즈, 요구르트, 버터 등의 원료로서 귀중하게 취급되고 있다. 또, 양유는 우유와 비교해서 단백질이나 지방질 성분이 많아, 영양가가 높은 것으로 알려져 있다.