발암성이 있는 음식물이 자주 얘기되고 있는데, 그중에서도 가장 발암 리스크가 높은 먹거리를 소개한다.
1) 유전자 변형 생물
유전자 변형 생물을 GMO라고도 부르는데, 키울 때에 화학물질이 사용되고 있는 것도 있으며, 이 GMO 로 인해서, 암인 종양이 대단한 스피드로 커진다는 것이 증명되고 있다. 특히 주의하는 편이 좋은 것은 옥수수, 대두, 그리고 Canola(채종)이다. 현지에서 재배된 식품 재료를 사용하도 하자.
2) 가공육
햄이나 베이컨, 소시지 등의 가공육에는 다량의 염분과 보존료가 사용되고 있어, 발암성이 높다.
3) 전자레인지에서 만드는 팝콘
레인지에서 핑하고 만드는 팝콘에 사용되고 있는 화학물질은, 불임증의 리스크를 높이는 것 외에, 간장이나 고환, 췌장의 암 리스크를 높여준다.
4) 탄산음료
탄산음료에 사용되고 있는 설탕이나 화학물질, 착색료에 의해, 몸이 산화되어, 암 세포가 자라기 쉬운 환경으로 돼 버린다.
5) 다이어트 식품
다이어트 식품에 가장 많이 사용되고 있는 Aspartame 이라고 하는 인공감미료가, 선천성 결손증(先天性欠損症)이나 암의 원인이 된다는 것이 많은 연구에서 발표되고 있다. 이것 외에도, Sucralose나 Saccharin이 사용되고 있는 인공 감미료에도 리스크가 있다.
6) 양식 연어
양식되고 있는 연어는, 비타민D가 결손(缺損)되어 있을 뿐만 아니라, 난연제(難燃剤)나 농약, 항생물질 등 많은 발암성 화학물질에 오염되어 있다고, 미국 아루바니 대학의 연구에서 발표되어 있다.
이상이지만, 역시 인공적인 화학물질이 주원인인 것 같다. 음식물은 가능한 가공되지 않은, 야채나 고기를 스스로 조리해서 먹도록 하는 편이 좋을 것 같다.