프로그램은 과단백의 섭취가 인체에 미치는 영향을 살펴보고 동물성 단백질을 잘 먹기 위한 방법과 건강한 성인을 만드는 건강한 식습관에 대해 알아본다.

동물성 단백질은 과하게 먹고 소화가 안 될 경우 림프관 주머니에 염증을 일으키고, 림프부종의 원인이 되기도 한다. 또 밥을 먹지 않고 우유나 유제품만을 즐겨 찾는 아이의 경우 만성 변비로 이어지기도 하고, 나쁜 동물성 단백질을 과하게 섭취하면 최악의 경우 대장암의 원인이 되기도 한다.

프로그램은 "서구화된 식생활로 변모되고 있는 요즘, 우리 아이들도 점점 단백질을 많이 먹고 있다"며 "어릴 때부터 이어진 나쁜 식습관은 성인이 되었을 때 위험한 질병으로 나타날 수 있다"고 경고한다.

전문가들은 육식 위주의 식습관에서 오는 질병을 막기 위해서 채소와 과일을 곁들인 식사를 권장하고 있다.

특히 키위, 파파야, 파인애플에 각각 들어 있는 액티니딘, 파파인, 브로멜린 등의 단백질 분해효소는 고기의 연육작용을 도와 소화를 촉진시킨다. 동물성 식품인 육류를 주식으로 하는 뉴질랜드 사람들이 소화기 질병에서 자유로운 이유도 뉴질랜드에 풍부한 키위를 먹기 때문이다.(연합)