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제목 [기본] 닭 가슴살급의 저칼로리ー! 고기를 좋아하는 여성이 「말고기」를 먹어야 할 이유 5가지 등록일 2015.05.12 17:15
글쓴이 앞선넷 조회 647

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고기라고 하면, 역시 주류는 소나 돼지. 그러나 고기 중에서도 미용효과, 건강효과 모두 좋은 것은, 단연 말고기다. 칼로리는 닭 가슴살과 거의 같은데도, 저지방. 게다가 칼슘이나 철분 등의 비타민, 미네랄이 풍부하다.

그런, 말고기가 여성에게 좋은, 알려지지 않은 이유를 소개한다.

1: 저칼로리 & 저지방

말고기는 어쨌든 저칼로리다. 100g 110kcal, 닭의 가슴살과 같은 정도. 쇠고기 등심(sirloin)498kcal, 소 뭉치살 246kcal, 돼지 삼겹살 386kcal, 돼지 어깨등심 253kcal 등과 비교해도, 1/2이상으로 낮다는 것을 알 수 있다.

게다가 말고기는, 지방의 량이 쇠고기나 돼지고기에 비교해서 적어, 정말 건강한 고기다.

2: 고단백

말고기는 단백질이 풍부하며, 게다가 그 단백질에는 보온(保温)효과와 혈관을 강하게 한다는 펩티드가 많이 함유되어 있다. 저칼로리로 저지방인데도, 확실히 영양을 북돋아 준다는 점에서도 건강한 고기다.

3: 비타민 & 미네랄이 풍부

말고기에 들어 있는 비타민에는, 피부를 아름답게 유지하기 위해 필요한 비타민A, 적혈구의 생성을 촉진하는 비타민B12, 거기에 항산화효과가 있는 비타민E 등이 있다. 이 외에도 비타민이나 미네랄이 밸런스 좋게 들어있어, 아름다운 피부 효과를 기대할 수 있다.

4: 철분과 칼슘은 소·돼지의 34

비타민과 미네랄이 풍부한 말고기이지만, 그중에서도 눈에 띄는 것이 철분과 칼슘. 어느 쪽도 쇠고기나 돼지고기의 약 34배가 들어 있어, 생리가 있는 여성에게는 빈혈 방지를 위해서, 또 초조. 짜증 등의 방지를 위해서도 말고기를 추천한다.

5:기름의 질이 좋다.

말고기 자체에 지방은 적지만, 그 지방분은 리놀산, 리놀렌산과 같은 불포화지방산이 많아, 콜레스테롤을 내리는, 혈액 순환이 잘 되도록 하는 등의 건강효과가 있다.

말에서 얻는 기름을 馬油라고 해서 얼굴이나 바디의 보습(保湿)에도 사용되거나, 옛날은 치료약으로서 사용되었을 정도로 양질이다. 그럼으로 지방분도 걱정할 일 없이 먹을 수 있다.

가정에서는 신선한 말고기를 구하는 것은 용이하지 않아, 먹어 보기는 어렵겠지만, 외식 처에서 말고기 사시미 등 고기요리가 있다면, 망설이지 말고 주문해 보면 어떨까

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