요  약 :

□ 이 연구는 국내의 수입 축산물 유통플레이어의 동향과 우리나라에 축산물을 수출하고자 하는 각 국가별 유통업체의 시장 확대 전략을 분석하여 국내산 축산물의 대응 전략 및 시장 활성화를 위한 기초 자료 제공에 목적이 있음

□ 2011년 초 구제역 이후 사육두수의 회복으로 급변한 국내 축산업 시장 상황과 맞물려 수입육 시장은 더욱 경쟁이 심화 될 것으로 예상됨

□ 특히 쇠고기 수입물량은 2005년부터 연평균 7.4%씩 증가하고 있으며, 돼지고기는 연평균 11.3%, 닭고기는 연평균 15.4%씩 증가하고 있는 것으로 나타나고 있음

□ 국가별 쇠고기 수입 현황을 살펴보면, 2007년 미국산 쇠고기의 수입이 재개되면서 미국산 쇠고기의 시장 점유율이 확대 추세

□ 축산물 수입 현황을 냉동 ․ 냉장육으로 구분하여 살펴보면, 쇠고기와 돼지고기 모두 냉동육 수입 물량은 증가하였으나, 수입 비중은 감소하는 반면, 냉장육은 수입 물량과 수입 비중이 증가 추세

□ 한편, 국내에서 수입육 총판 또는 대리점 형태로 영업을 하고 있는 수입육 유통플레이어는(무역업 및 유통업 포함) 2008년 126개 업체에서 2011년 93개 업체로 26.2% 감소 추세

○ 이는 최근 수입 원가상승, 수입업체들의 자금난 악화, 수입육판매
부진 및 재고부담, 환율부담 등의 이유로 도산하는 경우가 대부분

□ 따라서 수입육 유통플레이어들 간의 시장 내 경쟁 심화 및 대대적인 지각 변동이 예상되며, 우리나라에 축산물을 수출하고자 하는 국가의 수입육 유통업체나 단체의 시장 확대 전략이 그 어느 때 보다도 치열해 질 것으로 예상됨

○ 호주축산공사는 호주청정우의 컨셉을 ‘청정 ․ 안전’에서 전환 · 확대 하여 “쇠고기의 영양”에 초점을 맞추고 프로모션을 전개해 오고 있음

○ 미국 육류수출협회는 한국 소비자의 돼지고기 소비 패러다임이 “원산 지” 에서 “가격과 맛”으로 소비 기준을 바꾸고 있다고 판단하고 돼지 고기 시장에서 미국산 냉장육 수출에 주력하는 동시에 한국 내 육류 시장에서 “미국산 쇠고기의 최종 소비자”를 늘려나가는 데 마케팅 총 력을 기울이고 있음

○ 캐나다우육공사는 지금까지 시장 상황을 파악하는데 중점을 두었으나 향후 공격적으로 시장 확대에 나설 전망

○ 멕시코산 우육 수출업 협회는 현재 멕시코산 쇠고기가 관심을 모으는 이유를 광우병은 물론 구제역 청정지역이란 점이 국내 소비자에게 새 로운 가치로 부각되기 때문으로 분석하고, 이점에 중점을 두고 홍보를 진행할 방침임

○ 프랑스 농식품 진흥공사는 단순히 돼지고기의 판매를 위한 마케팅 보 다는 프랑스라는 독립적인 이미지를 확립하는데 마케팅 역량을 쏟을 것으로 판단됨

□ 수입육 시장의 구조 변화와 수입산 축산물 유통업체, 유통플레이어들의 시장 확대 전략에 맞서서 농협은 국내산 쇠고기의 시장 점유율 확대를 위해서 한우의 우수성에 대한 적극적인 홍보 강화가 필요한 시점

○ 특히, 국내산 축산물은 수입산 냉장육에 비해 품질 경쟁력에서 우위에 있는바, 이에 대한 적극적인 마케팅이 필요

○ 이를 위해서, 첫째 "청정·안전"의 기본 컨셉을 뛰어 넘어 “국내산 축산물의 영양”에 포커스를 두고 프로모션을 전개할 필요가 있음(호주축산공사의 사례)

○ 둘째, 현재의 국내산 축산물의 획일적 프로모션의 전개에서 탈피하여 잠재고객(유아·청소년) · 중장년층 · 노년층 등에 대한 계층별 맞춤형 프로모션의 전개가 필요(호주축산공사, 미국 육류수출입협회 사례).

○ 셋째, 국내산 축산물을 활용한 다양한 요리와 래시피의 제공을 통해 최종 소비자를 늘리는 동시에 소비자의 축산물 구매시 의사 결정에 도움을 줌으로써 시장을 확대할 필요(호주축산공사, 미국 육류수출입 협회 사례)

○ 넷째, 국내산 축산물에 대한 인식 및 이미지 제고와 국내산 축산물 소비에 따른 새로운 “가치소비” 문화를 정착할 필요(멕시코 우육 수출업협회, 프랑스 농식품 진흥공사 사례)

□ 또한, 국내산 축산물의 경쟁력 확보 및 유통 선진화 전략 차원에서 생산자단체로서의 농협은 생산․도축․가공․유통에 이르는 과정을 수직계열화를 통해 유통효율화, 시장 점유율 확대, 농가 수취가격 제고 등을 도모할 필요가 있음

목  차 :

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 최근 수입육 유통 현황
Ⅲ. 국내 수입육 유통 플레이어 동향
Ⅳ. 국가별 수입육 유통업체의 시장 확대 전략
Ⅴ. 시사점

출  처 : 농협 경제연구소