○ 오메가-3지방산은 필수지방산의 일종으로 일본인의 식사 섭취기준에서 0.9g/일 의 목표치가 설정되어 있고 유럽식품안전공단은 EPA/DHA로서 250mg/일 로서 유익한 효과가 있음이 알려져 있다. 주요 효능으로서 혈중 중성지방위의 저하, 부정맥의 발생예방, 혈관내피 세포의 기능개선, 혈전 생성예방 작용을 위시하여 생활습관병의 예방효과를 나타내고 있다.
○ DHA, EPA는 간장에서의 지방산 산화 촉진작용과 지방산 합성 억제 작용이 있으며 특히 어유로 가공된 사료로 랫트 사육시 간장의 지방산 대사 효소 활성과 유전자 발현을 유의적으로 증가 시켰으며 어유에 세사민 등을 혼용시 혈청 트리글리세라이드 값이 낮아져 DHA, EPA의 단점을 보완하는 효과가 커지는 효과를 갖고 있다.
○ 어류의 지방에 함유되어 있는 오메가-3지방산은 치명적인 실명을 일으키는 망막증의 예방에 효과가 크다. 망막에 있는 혈관이 새는 구불구불한 현상이 확산 될때 발생하는 망막증은 치명적인 실명의 원인이 될 수 있다. 특히 노인성황반 변성은 비정상적인 혈관 성장의 원인으로 오메가-3지방산이 신생혈관 눈병 예방에 많은 경제적 가치가 있다는 중요성이 강조되고 있다.
○ 2010년 한국인의 영양섭취기준에서 n-3계지방산의 충분섭취량은 영아(6~11개월) 0.8g/일 로 설정되어 있으며, 에너지 적정비율은 19세 이상에서 1%내외로 규정되어 있을뿐 구체적으로 전체적인 목표치 등은 설정되어 있지 않다. 박문수 등은 2009년 오메가-3계 고도불포화 지방산을 이용한 관절염 예방 및 치료보조용 건강기능식품 개발연구 에서 치료제로서 이용효과가 크게 기대가 된다.
○ 오메가-3지방산은 동물성 어유에만 많이 함유되어 있다고 알려져 있지만 페루 아마존 지역에서 생산되는 카를로스 베가(Carlos Vega)라는 풍부한 지방산을 생산하는 식물이 알려져 신체에서 만들어지지 않는 알파-리놀레인산이 풍부하여 건강에 도움이 될 수 있는 계기가 될 수 있기를 기대한다.
출 처 : Reseat
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