출 처 : 농촌진흥원

내 용 :

여러가지 장점이 있는 부분육 생산이 가능한 대형닭을 생산하기 위한 핵심기술은 일정수준 이상의 사육시설과 설비, 필요 환기량 확보 시스템, 건강하고 정상적인 병아리 품질, 초기 성장억제 및 후기보상성장을 유도하는 점등관리, 철저한 방역 및 사양관리 등 다섯 가지로 요약된다. 그러나 신기술에 대한 거부감, 관행화된 소형닭 유통구조 등으로 기술 확산이 느려 부분육 생산이 가능한 대형닭 생산은 아직도 요원한 실정이다. 우리나라 육계산업은 규모화, 생산성 향상이란 문제에서 상당한 성취를 이루었다. 그러나 이제는 대형닭 생산으로 수입부분육을 대체하고 한발 더 나아가 세계의 닭고기 시장에 수출을 시도하는 새로운 변화가 필요한 시기이다.