본 매뉴얼은, 농림수산성 위탁 프로젝트 연구 「조사료 다급에 의한 일본형 가축사양 기술의 개발」 (사료 프로, 2006년∼2009년), 「자급사료를 기반으로 하는 국산 축산물의 고부가가치화 기술의 개발」 (국산사료 프로, 2010년∼2014년)에서 얻어지는 연구 성과 및 기존의 연구 성과, 지견을 바탕으로 구체적인 데이터를 소개하였다. 특히 지역의 농업기술지도자 등을 대상으로, 사료용 쌀의 생산과 이용에 도움이 되는 것을 목적으로 작성하였다.

발행 년일 : 2013年12月13日

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