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제목
돼지 척추위치별 삼겹살 형태 및 근육비율
제작일
2015.03.15
내용
1. 측정 방법 및 절차 2. 돼지 품종별 삼겹살 생산 및 근육조성 형질 3. 척추위치별 삼겹살 단면의 근육 및 지방 4. 척추위치별 삼겹살 단면의 주요 근육면적 변화 추이 5. 척추위치별 삼겹살 단면의 근육과 지방 모양
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