6. 맺음말

멕시코의 돼지고기 산업은 싼값으로 세밀한 기술력을 가진 노동력과 질병 위험도가 낮은 지리적 특징 등 강점을 살려서 성장을 거듭하고 있다.

멕시코는 코로나 사태로 경제가 크게 혼란하였지만, 현재는 힘찬 재기를 보이고 있다.

신종 코로나 바이러스 감염증의 재유행, 경제 정세 동향, 미국에 의존하는 사료, 환율, 에너지 가격상승 등 불안 요인이 적지 않지만, 돼지 사육 마릿수가 확대, 수직 인테그레이션의진전, TIF 인증시설 확대 등이 추진되면서 당분간 생산, 수출, 소비가 증가할 것으로 알려졌다.

세계적으로는 돼지고기 산업에서 인테그레이션이 진전되고 있는 대표적인 국가로 스페인을 꼽으며, 스페인은 인테그레이션을 지렛대로 유럽 최대의 돼지고기 생산국·수출국이 되었다21).

북미에서는 미국과 캐나다의 쌍벽을 무너뜨리기는 어렵겠지만, 계속 확대되는 수출에다 1억 3,100만 명을 보유한 소비시장을 고려하면 내수라는 점에서 경제성장에 따른 소비가 크게 늘어나고 있다.

인테그레이션의 이점 중 하나로 수요자의 요구를 수렴하여 강상(江上)의 생산부문에 피드백할 수 있다는 점이 있다.

수요자는 국내 시장의 경우도 있으며, 국제 시장의 경우도 있지만, 이들 시장을 더욱 개척함으로써 인테그레이션의 이점을 보다 발휘할 수 있게 된다.

수출은 특히 일본수출용은 후발 스페인이 멕시코를 앞지르는 형태지만, 수출을 더 확대하기 위해 MPEA를 중심으로 한 다양한 전략도 기대되고 있다.