목 차 :

1. 머리말
2. 호주 양돈산업 소개
2.1. 돼지고기 생산과정
2.2. 양돈장 생산시스템
2.3. 돈사 종류
2. 호주 양돈산업 동향
2.1. 생산현황
2.2. 소비현황
2.3. 교역현황
2.4. 돼지고기 가공산업
3. 양돈산업 정책 및 프로젝트
3.1. 돼지식별시스템
3.2. 포크세이프 시스템
3.3. 돼지고기산업 품질보증프로그램
3.4. 철제우리 폐지
3.4. 돼지 바이오에너지 지원프로그램
3.5. 양돈산업 온실가스측정프로젝트
4. 시사점

요약문 :
호주의 돼지고기산업의 생산량과 국내소비량은 비슷한 수준으로, 수출형산업이 아니기 때문에 그 동안 큰 주목을 받지 못해왔다. 그러나 점차 확대되는 자유무역협정과 소비자들의 먹거리 안전성에 대한 인식변화로 해외 국가들로부터 주목을 받기 시작하였다. 본고에서는 호주 양돈산업의 최근 동향과 양돈산업과 관련하여 실행되고 있는 정책과 여러 프로젝트를 소개한다.