제1장 서론
제2장 낙농산업 현황 및 전망
제3장 낙농산업 정책 현황과 개선과제
제4장 낙농제도의 외국 사례와 정책 시사점
제5장 원유 수급 관리 대책(안)에 대한 평가
제6장 낙농산업 구조개선을 위한 정책 방안