각 양봉산물의 성분을 분석하고, 그 결과를 바탕으로 고품질 기준안을 제시 하였다. 각 양봉산물별로 고품질 기준안에 적합한 양봉산물을 생산하는데 필요한 기술을 개발하였고, 생산량 증대를 위한 실험을 실시한 후, 그 결과를 바탕으로 고품질 양봉산물의 생산모델을 제시하였다. 또한, 양봉산업을 확장하기 위한 방편으로 화분매개사업의 수익성을 분석하였고, 단일 생산원으로부터 꿀, 화분, 프로폴리스 등을 생산할 목적으로 인도네시아 원산인 꼬마꿀벌을 도입하여 그 생태적 특성을 규명하고, 사육기법을 개발하였다.

목차

표지...1
제출문...2
요약문...3
SUMMARY...8
CONTENTS...13
목차...17
표차례...22
그림차례...25
사진차례...26
제1장 서론...29
제1절 연구개발의 목적과 범위...29
제2절 세부과제별 연구개발 내용...35
제2장 우리나라 양봉산업의 현황...44
제1절 경영 규모...44
제2절 생산 규모...49
제3절 로얄젤리, 화분, 프로폴리스 생산가능량...54
제3장 양봉산업 발전방향...58
제1절 생산기반의 정비...58
제2절 유통구조의 개선...59
제3절 생산품목의 다변화...60
제4절 화분매개사업(작물의 게획수분)...62
제5절 친환경적 경영...63
제6절 경영규모의 확대...63
제7절 국제화...64
제4장 꿀벌과 화분매개...65
제1절 화분매개란?...65
제2절 화분매개의 경제적 중요성...66
제3절 화분매개사업의 필요성...69
제4절 국내 화분매개사업 시장규모...70
제5절 화분매개곤충으로서의 꿀벌의 장단점...72
제5장 국내 사양 꿀벌의 특성...75
제1절 꿀벌의 품종...75
제2절 국내 사양 꿀벌의 품종 조사...76
제3절 수입벌과 국내별의 특성 비교...78
제6장 양봉산물의 다양한 활용...81
제1절 벌꿀의 다양한 활용...81
제2절 로얄젤리의 다양한 활용...85
제3절 화분의 다양한 활용...87
제4절 프로폴리스의 다양한 활용...88
제7장 양봉산물의 성분분석...94
제1절 벌꿀으 성분분석...94
제2절 로얄젤리의 성분분석...97
제3절 화분의 성분분석...100
제4절 프로폴리스의 성분분석...101
제8장 고품질 기준안...106
제1절 새로운 고품질 기준안의 필요성...106
재2절 고품질 기준안의 원칙...106
제3절 벌꿀의 고품질 기준안...106
제4절 로얄젤리의 고품질 기준안...113
제5절 화분의 고품질 기준안...114
제6절 프로폴리스의 고품질 기준안...115
제9장 양봉산물 생산원 선발 및 육성...116
제1절 벌꿀...116
제2절 로얄젤리...119
제3절 화분...120
제4절 프로폴리스...138
제10장 고품질 양봉산물의 생산기술...142
제1절 벌꿀...142
제2절 로얄젤리...146
제3절 화분...163
제4절 프로폴리스...174
제11장 고품질 벌꿀의 생산모델...188
제1절 양봉자의 선정...188
제2절 병해충의 관리...191
제3절 봉군관리...196
제4절 채밀...198
제5절 정화 및 여과과정...200
제6절 후숙과정...200
제7절 저장과 유통...201
제8절 생산관리 모델...203
제12장 고품질 로얄젤리의 생산모델...207
제1절 양봉장 선정 및 봉군의 계상 관리...207
제2절 수확...208
제3절 여과...208
제4절 저장과 유통...208
제5절 판매...209
제6절 고품질 로얄젤리 생산관리 모델...210
제13장 고품질 화분의 생산모델...211
제1절 양봉자의 선정...211
제2절 화분하의 수집...211
제3절 건조...212
제4절 불순물 제거...212
제5절 저장, 유통, 판매...212
제6절 고품질 화분 생산관리 모델...214
제14장 고품질 프로폴리스의 생산모델...215
제1절 양봉장의 선정...215
제2절 채취시기의 선정...215
제3절 채취기구의 설치...215
제4절 프로폴리스 채취관리...216
제5절 프로폴리스의 채취...216
제6절 프로폴리스의 저장, 유통, 판매...216
제7절 고품질 프로폴리스의 생산관리 모델...217
제15장 종합적 양봉산물 생산...219
제16장 꼬마꿀벌의 도입 및 활용...220
제1절 꼬마꿀벌아과의 특징...220
제2절 꼬마꿀벌 도입과정...220
제3절 꼬마꿀벌의 사육...223
제4절 꼬마꿀벌의 여러가지 행동...225
제5절 꼬마꿀벌의 일주활동...229
제6절 꼬마꿀벌의 사육기술개발...231
제7절 꼬마꿀벌의 이용...237
참고문헌...240
부 록...249