요 약

본 연구는 녹차, 마늘 및 산사분말 첨가 섬유질 배합사료를 급여하였을 때 한우 암소의 이산화탄소 및 메탄 발생량을 측정함으로써 천연물질을 이용한 온실가스 저감제로서의 효과를 구명하고자 실시하였다.

시험 1. 녹차분말 급여가 한우 암소의 이산화탄소 및 메탄 발생량에 미치는 영향

본 실험은 천연물질인 녹차분말을 급여하여 한우 암소의 이산화탄소 및 메탄 발생량에 미치는 영향을 조사하기 위해 실시하였다.

In-vitro 실험을 통해 반추위 발효성상에서 사료 소화율을 저해시키지 않고 메탄 발생량의 35% 수준에서 저감 효과를 보인 녹차를 실험물질로 선정하여 실험을 실시하였다.

시험기간은 3개월간 진행되었으며 시험동물은 43개월 령의 평균 체중 372 ±11.31 kg의 반추위 cannula가 장착된 한우 암소 2두를 공시하였다. 호흡가스의 측정은 Hood-type Chamber를 이용하여 녹차분말의 시료적응 기간 및 예비시험을 거쳐 다중가스검출기를 이용하여 24시간 동안의 호흡대사시험을 실시하였으며 호흡챔버 내 환경온도는 20℃를 유지하였다.

시험처리는 녹차분말을 급여하지 않은 대조구 (C), 녹차분말을 기준사료의 0.5%를 급여한 처리구 1 (T1), 녹차분말을 기준사료의 1%를 급여한 처리구 2 (T2)로 구분하여 실시하였다.

사료급여는 시판 섬유질배합사료를 사양프로그램에 따라 하루 2회씩 나누어 급여하였으며 사료급여 후 녹차분말을 첨가해 주었다. 물과 미네랄 블럭은 자유 섭식하도록 하였다.

실험결과 이산화탄소 발생량은 대조구, 처리구 1 및 처리구 2 에서 각각 123.20± 3.64 g/h, 120.03 ± 2.71 g/h, 및 129.02 ± 3.27 g/h 으로 처리구 1 에서 유의적인(p<0.05) 가스발생량의 감소를 나타냈으며, 처리구 2 에서는 대조구 및 처리구1 에 비해 유의적인(p<0.05) 증가를 보였다.

메탄 발생량 또한 대조구, 처리구 1및 처리구 2 에서 각각 5.84 ± 1.63 g/h, 4.50 ± 1.51 g/h 및 7.11 ± 1.70 g/h 으로 처리구 1 에서 가스발생량이 유의적으로(p<0.05) 가장 낮게 나타났으며, 두 항목이 유사한 결과를 보였다.

시험 2. 마늘 및 산사를 첨가한 섬유질 배합사료 급여가 한우 암소의 이산화탄소 및 메탄 발생량에 미치는 영향

본 실험은 in-vitro 실험을 통해 반추위 발효성상에서 채소류 및 약용식물 중 사료

소화율을 저해시키지 않고 메탄 발생량의 20% 및 30% 수준에서 저감효과를 보인

마늘과 산사를 시험물질로 선정하였다.

두 물질을 섬유질배합사료로 제조하여 시험사료로 공시한 후 급여실험을 통해 이산화탄소 및 메탄 발생량에 미치는 영향을 조사하기 위해 실시하였다.

시험시간은 3개월간 진행되었으며 시험동물은 54개월 령의 평균 체중 375 ± 10

kg의 반추위 cannula가 장착된 한우 암소 2두를 공시하였다. 호흡가스의 측정은 Hood-type Chamber를 이용하여 섬유질배합사료의 시료적응 기간 및 예비시험을 거쳐 다중가스검출기를 이용하여 24시간 동안의 호흡대사시험을 실시하였으며 챔버

내 환경온도는 20℃를 유지하였다.

시험처리는 마늘과 산사를 첨가하지 않은 시판 섬유질배합사료를 급여한 대조구 (C), 마늘을 건물기준 0.5% 첨가한 섬유질배합사료 처리구 1 (T1), 산사를 건물기준 0.5% 첨가한 섬유질배합사료 처리구 2 (T2),마늘 및 산사를 0.5%씩 혼합 첨가한 섬유질배합사료 처리구 3 (T3)으로 구분하여 실시하였다.

사료급여는 한우사양표준(2007)에 따라 하루 2회로 나누어 급여하였으며 물과 미네랄 블럭은 자유 섭식하도록 하였다.

실험결과 이산화탄소 발생량은 시판 섬유질배합사료를 급여한 대조구에서 138.76± 7.35 g/h 마늘 및 산사 0.5% 첨가 섬유질배합사료를 급여한 처리구 3에서 93.94 ± 2.18 g/h 으로 유의적으로 낮게 나타났다(p<0.05).

메탄 발생량은 시판 섬유질배합사료를 급여한 대조구에서 4.91 ± 0.74 g/h, 마늘 및 산사 0.5% 첨가 섬유질배합사료를 급여한 처리구 3 에서 3.41 ± 0.44 g/h 으로 유의적으로 낮게 나타났다(p<0.05).

Key words : 이산화탄소, 메탄, 녹차, 마늘, 산사, 한우