「해군 샌드」와 「제독의 스테이크 버그」

사세보(佐世保)관광컨벤션협회와 농협, 사세보(佐世保)시 등으로 구성된 「일본제일 나가사키(長崎) 화우브랜드 강화 현북(県北)협의회」는, 나가사키(長崎)화우의 인지도 확대와 브랜드 가치의 향상을 목적으로, 시내의 음식점과 새 메뉴의 개발을 하고, 28일, 사세보(佐世保)시의 호텔에서 완성 발표회를 열었다.

고안된 것은 나가사키(長崎) 화우를 사용한 햄버거, 스테이크 「제독의 스테이크 버그」와, 샌드위치 「해군 샌드」. 군항의 거리로서 발전한 사세보(佐世保)를 표현하기 위해서, 해군을 테마로 한 명칭으로 하였으며, 「해군 카레」 「해군 비프스튜」등의 종래의 해군 시리즈에 새 메뉴가 추가되었다.

작년 10월의 제10회 전국화우능력공진회에서, 나가사키(長崎) 화우가 육우의 부에서 일본 제일에 빛난 것을 계기로, 나가사키(長崎) 화우를 사용한 고급 현지 메뉴의 개발이 진행되고 있었다.

「제독의 스테이크 버그」는 시내 7개점, 「해군 샌드」는 3개점에서 11월부터 제공될 예정으로, 각 가게마다의 개성도 반영된다. 28일에는 관계자와 미디어를 대상으로 하는 시식회도 열렸으며, 사세보(佐世保)시의 호텔 오쿠라JR하우스텐보스 호텔 내 「오무라(大村)湾」에서 제공하는 메뉴가 내놓아져, 참석자들은 입맛을 다셨다.

나가사키(長崎) 화우를 사용한 Gourmet 제공점을 소개하는 「A급 Gourmet Map」도 제작하여, 앞으로, 시내의 숙박시설이나 관광 안내소 등에서 배포한다.

협의회의 이이다 미쓰하루(飯田滿治) 회장은 「사세보(佐世保) 다움을 강조한 요리를 제공하여, 관광에 의한 지역 개발을 목표로 한다.」라고 이야기하며, 앞으로 제공점을 늘려 간다는 방침이다.