양계장 경영과 푸딩의 제조와 판매 등을 취급하는 「Katou Farm」(마치다(町田)시 아이하라마치(相原町), TEL 042-773-7219)은 현재, 금(金) 계란과 똥 형태의 머랭(Meringue)인 금운(金運) 기프트 세트를 판매하고 있다.

이 양계장은, 「건강하게 닭을 길러서, 맛있고 안전한 계란을 만들고 싶다」라고 약15년 전, 다마(多摩)구릉의 숲이 풍부한 골자기에 설립하였다. 지하에서 용솟음치는 천연수(天然水), 천연효모, 백색살 생선(白身魚)의 어분, 금잔화(Marigold), 마늘 등을 배합한 오리지널 사료로 닭을 사육. 약1년에 걸쳐서 브랜드 계란 「울트라란」을 완성 시켰다.

상품은, 울트라란인 날달걀(生卵), 효모란을 훈제한 「골든 에그」, 울트라란의 흰자질로 만든 머랭(Meringue) 과자 「울트라란 노 운치」를 함께 담아서, 돈(金)과 운(運)을 조합시켜서 금운(金運)기프트 세트라고 명명했다.

「계란은, 노른자위의 황색이 돈 운(金運)에 연결되며, 만들어 내는 힘이 있다고 말해지고 있는, 돈 운(金運) 업이 최고인 식재료」라는 동사 홍보 담당자. 「후생노동성의 식사섭취 기준에서, 『달걀을 먹어도 콜레스테롤 수치는 오르지 않는다.』라고 종래의 견해를 크게 바꾸었다. 삼가고 있었던 사람들께서도 마음껏 많이 드셔 주셨으면 좋겠다.」라고도.

가격은 2,500엔 (약2만4천원. 울트라란 15개, 금(金) 훈제란 5개, 머랭(Meringue)과자 3개 들이 ×3봉, 레시피 첨부). 50세트 한정. 직매소의 영업시간은 수요일 ·금요일·토요일 11시∼15시.