Academist주식회사(본사 :도쿄도 미나토(港)구, 대표이사 사장 :시바토 료스케(柴藤亮介))는, 학술계 Crowdfunding 사이트 「Academist」에서, 곤충식 보급을 목표로 하는 프로젝트를 시작했다.

● 쌍별 귀뚜라미 식용화 프로젝트!

도전자는, 토쿠시마(徳島)대학 생물자원산업학부의 산노헤(三戸)준교수와 농공상(農工商)제휴 센터의 와타나베(渡辺)조교(2016년 3월）다. 두 사람은 지금까지, 쌍별 귀뚜라미를 사용한 발생 연구를 진행해 왔다.

귀뚜라미라고 해도, 왕귀뚜라미나 샴귀뚜라미 등, 다양한 종(種)이 존재한다. 현재 주로 해외에서 식용으로 양식되고 있는 것은 「House cricket(유럽 집 귀뚜라미)」이지만, 두 사람은 열대 원산인 「쌍별 귀뚜라미」에 주목을 하고 있다. 쌍별 귀뚜라미는 몸집이 크기 때문에, 이번의 연구로 대량사육에 성공할 수 있다면, 식용 이용의 가능성이 보인다.

●프로젝트 소개 동영상

https://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=8yR8GFoIeJo  (동영상)

Crowdfunding에서 모은 연구비는, 쌍별 귀뚜라미의 대량사육에 사용될 예정이다. 지원자에 리턴으로서, 「오리지날 귀뚜라미 파우다 (3,000엔)」와 「오리지널 귀뚜라미 표본 (30,000엔)」등이 준비되어 있다.

【모집 기간】 2016년 4월4일∼2016년 5월31일