콜라겐과 한패가 되어, 20대이어야 할 당신의 얼굴을 주름 처진 인상의 노안으로 만들어 버리는 「당화(糖化)」라는 현상. 당화 예방을 위해서, 될 수 있는 한 당질을 삼가하고 있다! 라고 하는 여성도 많아졌다. 그러나 그래도 「(양)과자가 좋다! 」 「빵이 좋다! 」 라고 하는 분들에게 권한다고 하면, 먹는 시간대를 이용한 『시계(時計)유전자 다이어트』. 「시간 영양학」이라고 하는 새로운 학문에 근거한 식사법으로, 다이어트뿐만 아니라, 아름다운 피부 만들기에도 도움이 된다.

■ 「시계유전자 다이어트」 란?

우리들이 먹은 음식의 영양(榮養)은, 먹은 시간대에 의해, 체내에서의 효과와 영향에 큰 변화가 있다. 최신의 「시간 영양학」에 근거하여, 「먹으면 살찌는 시간대」와 「먹어도 살찌지 않는 시간대」를 이용한 식사법이 『시계 유전자 다이어트』이다.

■ Point1: 일어나면 「2시간이내」에 아침 식사!

우리들의 신체에 갖추어져 있는 생물시계. 이 생물시계의 역할을 수행하고 있는 것이 「시계 유전자」이다. 생물시계가 만드는 신체 리듬은 「25시간 주기」 이기 때문에, 매일 아침 리셋하지 않으면 안 된다. 이 리셋의 싸인이 되는 것이 「아침의 빛」과 「아침 식사」. 잠이 깨면 우선은, 커튼을 열고, 아침 해를 쐽시다. 그리고 위장에 먹을 것이 들어가는 것으로, 신체중의 세포에 활동을 시작하는 신호가 보내져, 신체가 활동을 시작한다.

아침 식사는 신체를 활동 모드로 바꾸는 중요한 스위치. 기상으로부터 「2시간이내」에 아침 식사를 하고, 신체를 활동 모드로 바꾸는 것으로, 대사 UP에 연결된다.

■ Point2: 일어나고 나서 「5∼6시간」은 해피 타임

기상 후 5∼6시간은, 가장 대사가 활발해지는 시간대. 특히 점심인 12시∼15시까지는, 지방합성을 촉진하는 「BMAL1」이라고 하는 단백질의 활동이 감소하므로, 먹은 음식물이 지방으로서 축적되기 어려운 시간대이다. 빵을 좋아! 과자가 좋아! 라고 하는 분들은, 기상 후 「5∼6시간」의 사이에 즐기자! 라고는 해도, 배가 불러서 저녁 식사를 먹을 수 없을 정도로 먹는다면 NG.

■ Point3: 일어나고 나서 「12시간이내」에 저녁 식사!

저녁을 지나면 신체는 활동 모드에서, 서서히 휴식 모드로 바뀌어 간다. 휴식 모드로 바뀌면, 음식물의 영양을 될 수 있는 한 축적하려고 하게 된다. 그러니까, 여분의 것들이 모여 쌓이지 않도록, 기상 후 「12시간이내」에 저녁 식사를 끝내는 것이 포인트.

■ Point4: 일어나고 나서 「14시간 이후」는 악마의 시간 대

기상 후 14시간 이후는, 특히 음식물이 지방으로서 축적되기 쉬운 시간대. 저녁 식사가 늦어진 날은, 식물(食物)섬유와 미네랄이 풍부한 해조류나 버섯을 사용한 스프, 기름기가 없는 고기나 생선을 먹는다. 「조금 배가 고플지도?」라고 생각할 정도에서 잠들면, 자고 있는 사이에 지방분해 호르몬이 활동을 하여, 신체에 축적되어 있는 지방을 분해해서 혈당치를 안정시키기 때문에, 질이 좋은 수면으로도 연결된다.

수면은, 성장 호르몬이 분비되어 아름다운 피부와 아름다운 머리칼이 되는 중요한 시간. 질이 좋은 수면을 위해서라도, 심야 시간대에 게걸스레 먹는 것은 피하자!

먹는 시간대를 신경 쓰는 것뿐인 『시계유전자 다이어트』. 그래도 (양)과자가 좋아! 라는 분은 물론, 이것저것 시도를 해 보아도, 피부의 상태 별로 …라고 생각하고 있는 분, 「식사 시간대」에 조금 주의를 해 보는 것이 어떨지??