조금이라도 젊음을 유지하고 싶다?? . 누구라도 품는 감정이지만, 성인의 몸은 나이를 먹으면서 함께 기능이 저하되고, 피부의 주름살이나 탈모, 시력의 저하 등 노화도 진행된다. 조금이라도 노화의 스피드를 늦추게 하겠다고, 축산초지연구소의 木元広実 주임연구원은 「안티 에이징(노화 억제)」의 연구에 도전하고 있으며, 2006년에 치즈 유래의 유산균 「H61주」에 일정한 효과가 있다는 것을 밝혀냈다.
초고령화 사회를 주시한, 기모토(木元)연구원은 00년대에 들어서고 나서 다양한 유산균의 기능을 연구하기 시작하였다. 통상보다 노화가 빠른 마우스에 H61주(株)를 첨가한 사료를 5개월 간 급여한 결과, 보통 사료를 먹고 있었던 마우스보다 뼈 밀도가 약1·2배로 되었고, 탈모나 피부질환도 억제. 면역력도 향상되고 있었다.
더욱이, 20~60대의 여성 39명을 2그룹으로 나누어 진행한 실험에서는, H61주를 섭취하고 있었던 그룹의 사람들은 피부의 수분량이 증가하여 있었다고 한다. 10년에 특허를 취득. 현내(県內)의 식품회사와 협력하여, H61주(株)를 넣은 요구르트를 공동으로 개발했다. 지금은 서플리먼트 개발에도 땀을 흘리고 있어, 체내 기능의 개선에 의한 겨울의 건성 피부 해소에도 길이 열릴 것 같다.
기모토(木元)연구원은 「여성은 예뻐지면, 매일이 생기 있게 된다. 안티 에이징의 추구는, 인생을 즐겁게 하는 도움이입니다」. 여성에게만 한하지 않고, 남성으로부터도 주목받는 연구가 될 것 같다.
◇축산초지연구소
쓰쿠바시 이케노다이(池台) 2. 2001년에 농림수산성의 축산시험장과 초지시험장이 통합을 해서 발족. 농업·식품산업기술종합연구기구(농업연구기구)에 소속되어 있다. 양질이며 안전한 축산물의 생산과 식생활의 향상을 연구 과제로 하고 있다. 약2000주(株)의 유산균이 있다고 한다.
