1월 20일, 시라오이 창조공간(創造空間)「쿠라(蔵)」에서는 시라오이우시(白老牛)의 지산지소(地産地消)를 촉진하기 위한 학습회가 시라오이우시(白老牛)상표추진협의회(아베타카유키(阿部高幸)회장)의 주최로 열렸다. 현지 음식점과 숙박시설 등과의 제휴를 도모하는 것으로, 관광단체나 농협, 생산자들 30명이상이 참가했다.

학습회에서는, 지육공진회에서 최우수상도 획득한 아이치(愛知)현의 브랜드 소 「치타우시(知多牛)」의 판매 등을 하고 있는 농사조합법인 「쿠로우시(黒牛)의 사토(里)」의 대표 이사, 榊原一智씨가 강사로 초대되어, 경영을 하고 있는 육우목장과 레스토랑 등에 대한 개요를 설명하였다.

강연 후의 질의응답에서는 시라오이우시(白老牛)의 소비 확대를 위한 포인트에 대해서, 「지역의 농가들끼리 제휴하는 것이 중요한데, 하지 않고 있는 지역이 압도적으로 많다. 서로의 정보를 오픈해서, (육우생산에 관한) 다양한 정보를 공유할 수 있으면 좋겠다.」라고 어드바이스 하였다.

또, 육우의 비육기간의 요령이나, 사료에 대한 주의점 등 사양관리 기술의 포인트에 대해서도 활발한 질문이 나왔다.

시라오이초(白老町)내에서 육우농가를 경영하는 井澤佑介씨(27)는 「농가끼리의 정보 공유의 중요성을 느꼈다. 지역 내에서도 농협 청년부등을 통해서 함께 활동하고 있으며, 지금은 완성되어 가는 과정에 있다고 생각한다.」는 등 이야기하였다.